見た目はチキンナゲット
その正体は…
材料（１４個分）
Ａ… （たまねぎ… 中1/4個,にんにく… 1かけ,パン粉… 大さじ2,小麦粉… 大さじ3,塩… ひとつまみ）
ゆで大豆… 2カップ
油… 適量
作り方
Aの材料をフードプロセッサーに入れて３〜４秒、軽くガ―する。
ゆで大豆を１に加え、粒が残る程度にガッガッと短めに７〜８回繰り返す。
[２]をチキンナゲットの形に丸めて、中温の油で片面１〜２分ずつきつね色になるまで揚げる（揚がったナゲットは魚焼きグリルに置いて油きりすると便利）。
ポロポロしても、手に水をつけながらギュッギュッと握れば大丈夫。まとまりにくければ小麦粉を少々足して。
★ ケチャップ、またはトマトピューレに塩少々を混ぜたものを添える。
ポロポロしても、手に水をつけながらギュッギュッと握れば大丈夫。まとまりにくければ小麦粉を少々足して。
★ ケチャップ、またはトマトピューレに塩少々を混ぜたものを添える。
